根據《GOtrip・亞洲》報導，吉隆坡茨廠街（Chinatown Kuala Lumpur）被譽為馬來西亞最具代表性的唐人街之一，自19世紀華人移民開埠以來，這裡便成為美食與文化交織的重鎮。百年下來，茨廠街不僅保留了傳統街頭小吃，也孕育出許多老字號餐廳與手作點心。2026年適逢馬來西亞華人文化年，本文精選了茨廠街12道最具代表性的美食，從豆腐花到瓦煲雞飯，從海南茶到炸番薯蛋，帶讀者深入體驗這段歷史與美味交織的街區。

豆腐花與冬瓜水的百年傳承

「義欽豆腐花」與「羅漢果龍眼冰糖燉冬瓜」是茨廠街歷史最悠久的兩道甜品。義欽已有70年以上的歷史，其黑糖豆腐花口感綿密，搭配豆漿水，是本地人消暑的首選。而「冬瓜水」則是馬來西亞華人熱愛的甜湯，以冬瓜蓉搭配冰糖與龍眼乾，冷飲時特別解暑，熱飲時則能暖胃。

汉記靓粥與四眼仔的經典組合

漢記靓粥以其慢火熬煮超過3小時的粥品聞名，搭配生魚片與油炸鬼，是馬來西亞華人傳統早餐的經典組合。而「四眼仔」則以鹹鴨聞名，據說其老闆因戴眼鏡而得名，後來根據酒樓的建議加入淮鹽醃製，鹹鴨口感鮮嫩多汁，連不沾醬都極富風味。其招牌「鴨腳包」更是創新與傳統的結合，融合鹹香與蜜汁風味，令人回味。

甜點與點心的豐富選擇

麻芝婆婆麻糬由被稱為「麻糬皇后」的陳婆婆主理，以純糯米製成，不黏牙且甜度適中，口味多達6種，其中「七彩麻糬」熱賣逾十年。而百年老店「鳳凰餅家」則以手工製作的叉燒酥、豬仔包、老婆餅等點心聞名，是送禮自用兩相宜的選擇。

炸番薯蛋與瓦煲雞飯的街頭之選

炸番薯蛋類似台灣的地瓜球，但外脆內軟，香甜中帶有班蘭葉的清香。而「鴻記瓦煲雞飯」則是茨廠街夜市人氣最高的選擇之一，瓦煲底部的焦飯與雞肉、臘腸完美融合，香氣濃郁。

老字號與懷舊滋味

「何玉記肉粽」已有80年歷史，其廣東粽與娘惹粽皆為經典，其中娘惹粽結合了馬來與華人的飲食文化，甜中帶辣，香料多達十幾種。而「何九海南茶店」則以海南咖啡、半生熟蛋與烤麵包聞名，是許多馬來西亞人心中難忘的回憶。

小編精選，值得一試

除了上述12道美食，茨廠街還有許多懷舊小吃，如「阿伯曼煎糕」與「勝記瓦煲老鼠粉」等，皆為本地人與遊客必試之選。

📰 本文資料來源 • GOtrip・亞洲 • 茨廠街歷史與文化協會 • 吉隆坡旅遊發展局

"茨廠街不僅是馬來西亞的美食地標，更是華人文化與歷史的縮影。每一口食物都承載著一代又一代人的記憶與情感。"