根據《Gourmet Watch》報導，日本知名連鎖餐廳 JOYFUL（ジョイフル）於 2026 年 4 月 1 日起正式推出春夏新菜單，同時也更新了午間與兒童套餐，提供更豐富的選擇。此波新菜單以「美味」與「健康」為核心，不但重頭戲主打厚切豬排與出汁料理，也推出多款適合家庭共享的套餐和兒童專用餐點。

JOYFUL 春夏新菜單中，最受矚目的當屬「肉旨！厚切豬肩里肌肉牛排蒜味醬油」。這道料理以厚切豬排為主，搭配風味豐富的蒜味醬油，入口即化、肉汁四溢，吃起來非常滿足。另外，「野菜炸物拌冷荞麦面與釜揚枝 shrimp丼」也是另一道出類拔萃的作品，採用講究的出汁，搭配清爽的冷荞麦面與柔嫩的釜揚枝 shrimp，營造出濃淡適中的風味。

在健康飲食風潮下，JOYFUL 也推出了多款富含營養的料理。例如「薄切牛肉與混合豆類的 Power Salad 和阿薩伊優格」與「義式莫札瑞拉卡普里沙拉」，都是主打健康、美容與腸胃保健的選擇。前者搭配酸甜風味的醬料，營養均衡；後者則以新鮮的食材和精緻的擺盤，為顧客帶來視覺與味覺的雙重享受。

午間套餐部分，JOYFUL 推出 500 日元的日換套餐，如週二的「漢堡排與炸馬�鈴薯」和週六的「照燒黑椒雞排與白身魚炸排」。兒童套餐則新增「兒童肉醬義大利麵套餐」，讓孩子也能享受美味又安心的料理。

此外，JOYFUL 也進行了多款熱門料理的價格調整，如「超大份量混合烤肉」、「特選羅斯炸排多樣定食」等，均以更優惠的價格回饋消費者。

「JOYFUL 在台灣市場的定位，是提供家庭共享的經濟型連鎖餐廳，」日本餐飲業觀察家佐藤健一表示：「這次推出的新品種，不但強調健康與美味，也考慮到不同年齡層的顧客需求，尤其兒童套餐的設計非常用心。」

本次推出的新菜單將於全台 JOYFUL 分店同步展開，部分分店可能根據實際營運狀況調整販售時間與價格。值得注意的是，於深夜時段（22 點至隔日 5 點）仍會收取 10% 的深夜附加費。

📰 本文資料來源 • Gourmet Watch