根據《Gourmet Watch》報導，星巴克旗下義式烘焙品牌「Princi」於2026年4月1日起推出三款復活節限定甜點「Colomba」系列，以義式傳統工藝再現春季風味。本次推出的「Princi Colomba Pasquale」、「Princi Colomba Mano」以及「Princi Colomba Mano Flight」，不僅延續義大利百年烘焙技藝，更結合當代生活需求，滿足不同消費場景。

「Colomba」義大利語意為「白鵝」，其實是一款造型如白鵝翅膀的發酵甜點，起源於義大利北部帕維亞地區。根據義大利烘焙協會資料顯示，Colomba 通常在復活節前一個月開始熱賣，是當地家庭聚會、節日慶祝的重要甜點。Princi 這次特別引進義大利米蘭的傳統「Panettone酵母種」，結合星巴克集團在日本的烘焙實力，打造出三款風格各異的復活節限量甜點。

主打的「Princi Colomba Pasquale」（5000-5400日圓）以義式發酵技術打造，外層撒上杏仁片與珠糖，內層則融合義式濃縮咖啡、白巧克力與草莓等風味，營造出層次豐富的口感。另一款「Princi Colomba Mano」（1250-1500日圓）則是創新推出的「手拿包款」，大小約為手掌尺寸，適合節日贈禮或隨身攜帶。最受話題的為「Princi Colomba Mano Flight」（980日圓），是一款「三款口味一次體驗」的組合包，僅限店內販售。

日本食品文化專家佐藤美智子指出：「Princi 將義式烘焙傳統與日本市場需求巧妙結合，這種『在地化創新』正是國際品牌成功打入亞洲市場的關鍵。」她進一步補充，Colomba 除了風味獨特，其象徵意義也深具文化價值，代表「春天的到來」與「團圓」，這正是 Princi 打造節日限定系列的深意。

本次販售僅限於部分高階星巴克門市與 Princi 旗艦店，包括東京星巴克 Reserve Roastery 及銀座 Marunouchi 通等店點。根據市場觀察，類似節慶限定產品常引發消費熱潮，預估將吸引甜點愛好者與禮物購買者。

📰 本文資料來源 • Gourmet Watch