根據《Gourmet Watch》報導，日本星巴克近日宣布旗下專門茶飲品牌「星巴克茶與咖啡」將於4月1日推出一系列以「煎茶抹茶」為主題的限定飲品與甜點。此次產品不僅融合了傳統日式茶文化，更以創新手法呈現茶與甜點的和諧搭配，吸引茶飲愛好者目光。

此次推出的三款飲品包括「煎茶抹茶茶飲冰沙（わらび餅入り）」、「煎茶抹茶綠茶氣泡飲」與「煎茶抹茶手工茶拿鐵」，皆使用五種茶葉混合調製出獨家「煎茶混合配方」，搭配濃郁抹茶，創造出風味層次豐富的茶飲體驗。其中，「煎茶抹茶茶飲冰沙」特別加入小塊糯米餅（わらび餅），並以黑蜜與黃豆粉點綴，呈現出宛如日式甜點般的和風口感。

此外，星巴克亦與「プリンチ（Princie）」合作，推出「赤桃小蛋糕（トルタ ペスカ ロッサ）」與「盧旺達紅茶」組合。該甜點以小巧的紅色油桃為特色，搭配風味深遠的盧旺達紅茶，紅茶的蜂蜜甜香與甜點的果香相互呼應，展現出跨文化的味覺融合。

日本茶文化近年逐漸受到關注，根據日本茶業協會2024年統計，消費者對「功能性茶飲」與「地方特色茶」的關注度分別上升21%與18%。專家指出，星巴克這次推出「煎茶抹茶」系列，正是因應市場對「和風茶飲」的強烈需求，同時也反映出消費者對「傳統與創新結合」產品的喜愛。

「煎茶抹茶茶飲冰沙（わらび餅入り）」價格為外帶805日圓、店內820日圓；「煎茶抹茶綠茶氣泡飲」外帶717日圓、店內730日圓；「煎茶抹茶手工茶拿鐵」外帶736日圓、店內750日圓。甜點組合「トルタ ペスカ ロッサ」搭配「盧旺達紅茶」，價格分別為864日圓與540日圓（外帶）。

此次產品不僅在風味上創新，也展現星巴克在「茶飲市場」的積極布局。市場觀察機構指出，星巴克在日本茶飲市場的市佔率已達12%，遠高於其在咖啡市場的市佔率（約9%），顯示其在「非咖啡飲品」策略的成功。

📰 本文資料來源 • Gourmet Watch • 日本茶業協會 2024 年報告 • 市場觀察機構統計數據