根據《Gourmet Watch》報導，日本知名度假勝地「星野輕井澤」2026年3月4日起至5月31日，針對住宿旅客推出限定早餐體驗「輕井澤草莓早餐」，以高原地區獨有的稀有草莓品種，搭配多種創意料理，滿足味蕾與視覺雙重享受。

輕井澤地區因氣候冷涼、日夜溫差大，十分適宜草莓生長。這裡的農場精心培育出多種稀有草莓品種，例如「香野」、「珍珠姬」及「真紅的美鈴」。這些草莓不僅風味獨特，更因產量有限而難以在市面上見到。此次特別為旅客推出的「輕井澤草莓早餐」，將這些珍稀品種融入多道料理中，讓旅客在享用早餐的同時，也能品嘗到高原地區的當季風味。

根據農業專家指出，日本高原地區的草莓因其生長期較長、光線充足，糖分與香氣較一般草莓為高。尤其「珍珠姬」具有白桃與荔枝般的甜美香氣，而「真紅的美鈴」則有香蕉與熱帶水果的濃郁風味，皆為極具特色的品種。農場透過精心管理與有機栽培技術，確保每一顆草莓都達成最高品質。

早餐內容豐富，包括以三種稀有草莓搭配春季野菜的沙拉、草莓與番茄醬調製的蓬鬆歐姆蛋、草莓水果三明治，以及由新鮮草莓製成的濃郁果昔。此外，每道料理皆經過主廚精心設計，不僅講究口感平衡，也強調視覺美感，營造出奢華的用餐氛圍。

「輕井澤草莓早餐」每週僅開放兩組，每組最多兩人，需提前五天在官網預訂。每人次費用為18,900日圓（含稅與服務費），不含住宿費用。由於食材供應狀況可能有所調整，建議旅客事先確認當日內容。

報導也提到，日本近年來對於「地產地銷」的觀念愈加重視，高品質農產品與旅遊體驗的結合，正成為吸引國際旅客的新趨勢。「輕井澤草莓早餐」正是將這種理念落實的典範，將農業與旅宿業緊密結合，打造出獨一無二的用餐體驗。

📰 本文資料來源 • Gourmet Watch