根據《Fashion Press・グルメ》報導，法國米其林三星主廚阿蘭·杜卡斯（Alain Ducasse）旗下的巧克力品牌「Le Chocolat Alain Ducasse」推出2026年春季限定系列「羅絲·曼迪安」（Rose Mandian），以「花」作為主題，將甜點與藝術完美結合，將巧克力打造成如花園般的視覺與味覺雙重享受。

這款春季限定巧克力系列以「花」為靈感，設計上巧妙地在巧克力兩面融入不同的元素，創造出層次豐富的美感與口感。其中一面以精緻的雕刻手法呈現玫瑰花的形態，另一面則結合了風味多變的乾果與糖漬花卉，包括糖漬紫羅蘭與玫瑰花瓣、杏李、杏桃及橙花糖漬，打造出宛如置身花田般的視覺效果。

根據官方資料，「羅絲·曼迪安」系列提供兩種風味選擇：「玫瑰·曼迪安·努瓦扎特」（Rose Mandian Noisette）採用75%黑巧克力搭配榛果，風味濃郁且帶有堅果的香氣；另一款「玫瑰·曼迪安·皮斯塔希」（Rose Mandian Pistachio）則為45%黑巧克力搭配義大利 pistachio，口感更加柔滑並帶有果仁的清香。

此系列將於2026年4月14日至5月中旬期間限量發售，售完為止。販售據點包括東京工房、日本橋高島屋、大丸心齋橋、羽田機場、渋谷 Scramble Square 以及官方線上商店。每組售價為「玫瑰·曼迪安·努瓦扎特」或「玫瑰·曼迪安·皮斯塔希」單獨販售，每盒 3,240 日圓，若選擇兩款組合則為 6,264 日圓。

日本美食評論家指出，阿蘭·杜卡斯的甜點系列一直以來以高雅、藝術與精緻聞名，這次的「玫瑰·曼迪安」系列不僅延續了品牌一貫的高品質與藝術感，更融入了當代日本消費者對於「視覺系甜點」的偏好。日本市場對甜點的追求已從「好吃」轉向「好看又好吃」，這款巧克力系列正是符合市場趨勢的產品。

此外，日本甜點市場成長迅速，根據日本食品市場調查機構「Food Market Research Japan」2025年的報告顯示，高檔甜點市場年成長率達8.5%。甜點已不僅僅是點心，而是成為一種生活方式與社交場合中的重要元素。此系列的推出，也反映出國際品牌持續搶攻日本高階甜點市場的戰略佈局。

在這春日時節，「Le Chocolat Alain Ducasse」以玫瑰與花卉為靈感，為消費者帶來一場視覺與味覺的雙重盛宴，無疑是送禮與自用兩相宜的高檔甜點選擇。

📰 本文資料來源 • Fashion Press・グルメ