根據《Fashion Press・グルメ》報導，東京等地等地力知名甜點店「帕蒂斯莉亞岩柳麻子（Pâtisserie Asako Iwayanagi）」將於2026年3月28日進駐高輪新開幕的商場「ニュウマン高輪 ミムレ（MIMURE）」，這是一項甜點界的重大消息。該店以精緻工藝、自然素材與藝術般的視覺設計聞名，這次首度進軍商業設施將推出多款限定甜點，包含「和栗蒙布朗」、「季節水果蛋糕」與原創風味的「シュマン テベール」等。

「帕蒂斯莉亞岩柳麻子」創立於2015年，位於東京世田谷區等地等地力，由甜點主廚岩柳麻子所創立。她以時令水果與精選食材為基底，打造出既美味又具視覺藝術感的甜點，尤其是層層分明、色彩繽紛的帕菲系列，長期以來吸引大量甜點愛好者前來朝聖，甚至需要預訂。

「MIMURE」是近年高輪站周邊大型開發計畫的一部分，這座融合時尚與文化的新商業設施，將成為東京甜點愛好者的新聚點。岩柳麻子的新店將主打「當季水果」與「手工製作」理念，推出多款限定甜點，如加入「ゆべし」（黑糖糯米）的「峠蒙布朗」，這款甜點以和栗為主角，搭配微甜的奶油與略帶黏性的「ゆべし」，口感層次豐富，令人驚豔。

另一款備受關注的甜點是「季節水果蛋糕」，選用當季最新鮮的水果，搭配輕盈不膩的奶油與蓬鬆蛋糕體，既保留水果的天然風味，又不會過甜，適合喜歡清爽口感的消費者。此外，另一款原創甜點「シュマン テベール」靈感來自法國鄉間未舗裝的道路，以堅果點綴的「シュマン ラムレーズン」，將朗姆葡萄乾與香草風味的磅蛋糕結合，搭配焦糖風醬汁，口感層次豐富，宛如漫步在法國田園的味道。

除甜點外，該店也推出可外帶的經典「可麗餅」與「冰淇淋」，適合想要快速購買的顧客。此外，商場三樓還設有甜點餐廳「MAISON AS」，預計4月中旬開幕，將提供融合料理與甜點的新式餐點，並設有可見綠意盎然庭院的座位，讓顧客享受視覺與味覺的雙重體驗。

「帕蒂斯莉亞岩柳麻子 MIMURE店」的開放時間為每日上午11點至晚上8點，開幕當日則於12點開始營業。預計開幕後將成為甜點愛好者必訪的東京新熱點。

📰 本文資料來源 • Fashion Press・グルメ