根據《時尚與美食新聞》報導，東京香格里拉酒店28樓的「The Lobby Lounge」將於2026年5月1日至6月30日期間，推出以比利時甜點大師皮埃爾·馬可利尼（Pierre Marcolini）的巧克力為主軸的初夏限定帕菲與甜點雞尾酒。這一系列甜點不僅融合熱帶水果的清新與巧克力的濃郁，更展現香格里拉東京酒店在高級甜點領域的獨到品味。

新推出的「巧克力熱帶水果帕菲」，以杏仁豆腐為基底，搭配香蕉與芒果醬、柔滑的布朗尼，以及喜馬拉雅調茶甘納許，層層疊加出豐富的口感。帕菲頂部飾有馬可利尼經典的紅心「Coeur Framboise」與兩種巧克力板，增添視覺與味覺的華麗感。帕菲中特別加入巧克力卡與巧克力鮮奶油，讓每一口都有不同的層次與風味。

此外，酒店也推出兩款甜點雞尾酒。其中之一的「Noir Diplomatie」以比利時與日本為主題，結合琴酒、日本威士忌、巧克力飲料與濃縮咖啡，營造出微苦的大人風味。另一款「Rubis Velvet」則以覆盆子茶為基底，加入鮮覆盆子、巧克力飲料與白巧克力利口酒，展現果實的酸甜與巧克力的濃郁。

【詳細資訊】 東京香格里拉酒店 初夏限定甜點 時間：2026年5月1日（五）至6月30日（二） 地點：東京香格里拉酒店28樓「The Lobby Lounge」 帕菲價格：4,180日圓（不含15%服務費） 甜點雞尾酒價格： • Noir Diplomatie：2,860日圓（不含15%服務費） • Rubis Velvet：3,080日圓（不含15%服務費） 營業時間： • 帕菲：11:00至23:00 • 鸡尾酒：17:30至23:00

備註：內容與價格可能因採購情況有所調整，圖片僅供參考。

📰 本文資料來源 • 時尚與美食新聞（Fashion Press・グルメ）