根據《Gourmet Watch》報導，知名牛排餐廳布蘭科牛排館（Bronco Billy）宣布將於2026年4月1日正式推出全新菜品——「炭烤黑鑽牛排」系列。此款牛排選用來自澳洲知名肉類製造商Kilcoy公司旗下品牌「Kilcoy Diamond Choice（基爾科伊鑽石選擇）」的高品質牛肉，以其自然放牧、豐富的草地與精選穀物飼養的獨特培育方式，打造出肉質柔嫩、紅肉鮮甜、脂肪香濃三者完美平衡的頂級牛排。

布蘭科牛排館以提供優質牛排體驗著稱，此次與澳洲頂級牛肉品牌Kilcoy合作，旨在滿足追求高品質飲食體驗的消費者。根據澳洲農業與水利部2025年報告顯示，澳洲牛肉在全球市場中佔有12%的份額，且以肉質細緻、天然養殖著稱。澳洲牛肉協會的專家指出，Kilcoy Diamond Choice品牌牛之所以受到市場青睞，是因其採用「自然飼養+科學穀物飼育」的雙重方式，使牛肉在風味與質感上達到世界級水準。

此次推出的「炭烤黑鑽牛排」共有四種分量可選擇：150克（2,893日圓）、200克（3,663日圓）、300克（5,313日圓）、400克（6,633日圓），並搭配「布蘭科大叔的堅持炭烤牛漢堡與炭烤黑鑽牛排組合套餐」，以漢堡150克搭配牛排150克，售價3,608日圓。

「炭烤黑鑽牛排」不僅是一道料理，更是對澳洲牛肉文化與品質的致敬。布蘭科牛排館總經理表示，未來將持續與國際高品質食材合作，為消費者打造更貼近世界美食的用餐體驗。

📰 本文資料來源 • Gourmet Watch