根據《選擇》雜誌報導，香港消費者委員會近期針對「咪嘥盒食店」政策進行實測，派出職員親身實測15間餐廳共45次自備餐盒購買外賣的可行性與流程。結果顯示，僅有14次成功，其中一家知名連鎖快餐店大家樂更以不耐煩態度拒絕，引發對環保政策推展困難的討論。

自備餐盒（BYOC）政策是香港環保署於2023年推行的「咪嘥盒」計劃之一，目標是減少一次性餐盒使用，推動市民與餐廳共同實踐可持續的飲食文化。然而，根據消委會實測結果，政策推行情況在業界中顯得兩極分化。

實測期間，實試員於8月至9月的午市繁忙時段，以一般消費者身份前往15間餐廳，包括港式快餐、西餐廳、日韓便當等，實試自備餐盒。實試員帶有塑膠、可摺式矽膠或玻璃餐盒，並在有湯品時另帶湯壼，共計45次實測。

實測結果顯示，在45次實測中，有31次成功購買自備餐盒外賣，其中89%的實試員對服務體驗表示滿意。但反觀14次不成功的實測中，僅有30%的實試員對服務態度感到滿意，顯示出部分餐廳對政策的配合度仍待加強。

其中，知名快餐連鎖店大家樂被實測員多次拒絕使用自備餐盒，且職員態度消極，不願解釋理由，引發對企業是否真正支持環保政策的質疑。一粥麵則在網站上提供「自備餐盒」選項，但實際取餐時卻已包裝好，實測員需自行轉移食物，體驗不佳。

值得注意的是，僅有美心MX推出電子印花計劃，鼓勵消費者自備餐具或餐盒，並提供積分換購電子消費券，成為目前為止最具創意的激勵方式。

消委會建議消費者在進行自備餐盒外賣時，務必檢查單據是否有誤收取外賣費，並備足容器與環保袋，以防包裝費用。同時，也建議食肆加強資訊透明度，於店內、網站或手機應用程式中提供明確指引。

環保政策的成功，不僅取決於政策制定，更需業界與消費者共同配合。消委會強調，即使部分餐廳不接受自備餐盒，也可透過其他方式協助消費者達成目標，例如吉野家便建議消費者以堂食形式取餐後自行打包。

然而，實測結果也顯示出，政策推行與消費習慣調整之間仍有落差。未來若想提升「咪嘥盒」計劃的成效，除了加強教育與推廣，政府與業界也需更積極合作，建立更完善的配套措施。

📰 本文資料來源 • 香港消費者委員會《選擇》577期