根據《Healthline》報導，一項最新研究發現，每天吃相同的食物，可能對減重有幫助。這項研究指出，飲食規律、熱量穩定的飲食習慣，與較大程度的體重下降有關。來自112位參與者在12週的行為減重計畫中的數據，顯示固定餐點組的減重幅度平均高達5.9%，遠高於多樣化飲食組的4.3%。

美國克利夫蘭醫學中心（The Cleveland Clinic）的註冊營養師Kristin Kirkpatrick指出，這項研究雖然未建立因果關係，但提供了強有力的證據支持「飲食一致性」對某些人來說，有助於改善飲食行為和減重效果。但研究也有其限制，包括數據來自參與者自我報告、研究環境結構化高，以及觀察性設計等。

研究方法與發現

這項研究分析了112位超重或肥胖者的真實、即時飲食日誌，參與者需透過行動應用程式追蹤每日飲食，並使用無線體重計每日稱重。為確保數據準確，研究團隊專注於計畫開始的前12週，這個階段通常是參與者最能專注於飲食追蹤的時期。

飲食的規律程度被從兩個方面評估：

  1. 熱量穩定性：指每日熱量攝取的波動程度，包括週間與週末的差異。
  2. 飲食重複性：指個人多久重複相同的餐點和點心。

研究結果顯示，與多樣化飲食的人相比，重複攝入相同食物的人減重效果更顯著。此外，熱量攝取越穩定，減重效果越佳。參與者每日熱量波動每增加100卡，減重效果就會減少約0.6%。

「一致性需要建立在良好的基礎上。如果餐點營養均衡，有助於強化高品質飲食；但如果缺乏關鍵營養素，就會導致營養攝取不足。」Kirkpatrick補充道。

在現實生活中，要維持如此高度的飲食一致性並不容易。Kirkpatrick指出，旅遊、壓力和工作安排等因素，都可能打亂飲食習慣，因此需要結構或支持系統來協助。

減重成功的關鍵：規律與營養並重

這項研究提醒我們，減重不僅要控制熱量，飲食的規律性同樣重要。然而，「規律」並非只是反覆吃同樣的食物，而是要確保這些食物營養均衡，符合身體所需。營養師建議，可以從規劃固定三餐和點心開始，例如將每週的三餐搭配營養師建議的食譜，減少外食次數，並透過應用程式記錄熱量與營養攝取。

「飲食的規律性有助於建立長期健康習慣，但每個人都不一樣。找到適合自己的節奏與方法，才是持續減重的關鍵。」Kirkpatrick總結道。

📰 本文資料來源 • Healthline