根據《U Food》報導，近期一款源自韓國的甜品「杜拜朱古力麻糬」在香港大受歡迎，不僅在Instagram和Threads上瘋狂洗版，更被網紅與明星如IVE張員瑛親測推薦。這款甜品結合了開心果醬、Kataifi脆絲、棉花糖皮與濃郁朱古力粉，創造出外軟內脆的多重口感，成為甜品控必試的潮流美食。

「杜拜朱古力麻糬」的爆紅並非偶然。根據統計，2025年全球開心果甜品市場規模已達4.6億美元，年成長率約8%，而香港市場的需求則逐年增加。這款麻糬之所以能引爆熱潮，除了獨特的口感設計，還與其背後的「社交媒體行銷策略」密不可分。網紅店主親自製作、親身試吃，加上視覺效果極佳的外觀，使得每一間店都成為網紅打卡熱點。

甜品界專家李嘉文在接受訪問時表示：「這款麻糬的成功，關鍵在於它融合了多種風味層次，並創造出『一口爆餡』的驚喜感。這種設計符合現代消費者追求『體驗感』與『分享價值』的需求。」

目前香港已有六間店鋪成功推出「杜拜朱古力麻糬」，包括Kactus Koffee、Casabake、Yeon Nam Dong、Yoajung、享樂烘焙及ATF By ATFOODFACTORY。每一家店都根據自身特色調整配方，如Kactus Koffee以煙韌麻糬搭配金黃土耳其脆麵，而ATF By ATFOODFACTORY則加入法國可可粉，形成不同風味。

除了麻糬之外，開心果甜品也成為市場新寵。包括享樂烘焙的「開心果麻糬Bagel」、嘉多娜餅屋的「開心果脆皮泡芙」，以及珍多美的「開心果布丁包」，都因濃郁果仁香與層次分明的口感，受到甜品愛好者熱捧。

甜品市場的創新持續推陳出新，「杜拜朱古力麻糬」的成功也反映出台灣與香港甜品文化的融合與演變。消費者不再只追求甜度，而是更在意風味層次與獨特性，這也促使甜品店更講究食材選擇與製作工藝。

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