品牌經營

日媒曝光！「dancyu綜合研究所」靠吃飯賺錢的秘密，竟然還能扶植日本經濟？

日本知名美食雜誌《dancyu》成立綜合研究所，結合多年來的編輯、策展與讀者經營能量，提供從市場調查、產品開發、品牌打造到銷售促進的一站式服務。透過料理人與專業意見，研發真正能讓人「想吃、想買、想推薦」的美食體驗。文章強調日本在食文化上既有優勢，但面臨生產後繼不足和食材浪費等課題，該機構希望透過「粉絲經濟」長期培育值得支持的食品與品牌。