廚具

2 篇報導

一名網友透過電子郵件詢問，網紅推薦的鈦金屬切菜板真的適合家用嗎？文章中多位知名主廚與料理達人指出，鈦雖然清潔度高，但過硬的質地反而會磨損刀具，建議選用木製或合成材質的切菜板。文章也提供保養切菜板的技巧，預告如何有效避免黴菌滋生。

美國網站《Bon Appétit》測試8款預算型麵包刀後，發現市面上只要17美元的Mercer Culinary M23210竟優於更昂貴模型。這款刀具刀刃長達10吋，鋸齒鋭利，能輕鬆切開發酵硬麵包與番茄，特別是其防滑握把設計，讓人驚嘆其實用性與超值表現。