日本美食

「九州ランカカレー」原來這樣吃！日本人改造出獨門风味竟風靡全日本？

日本九州地區近年出現一股「九州ランカカレー」風潮，與斯里蘭卡傳統咖哩不同，這道料理經過日本在地化改良，運用獨調香料與椰奶，搭配雞肉、馬鈴薯，風味獨特。熊本縣一間老店公開秘方，這道「日本人風格」咖哩已成為當紅熱門餐點，甚至引領其他縣市仿效。