鈦

切菜板選鈦金屬真的對嗎？料理達人竟然這樣說！

一名網友透過電子郵件詢問，網紅推薦的鈦金屬切菜板真的適合家用嗎？文章中多位知名主廚與料理達人指出，鈦雖然清潔度高，但過硬的質地反而會磨損刀具，建議選用木製或合成材質的切菜板。文章也提供保養切菜板的技巧，預告如何有效避免黴菌滋生。