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美牛排餐廳長勝不敗！業績連19季上揚，竟是餐飲業「最穩投資」？
美國餐飲業中，Darden Restaurants 拥有 Olive Garden 和 LongHorn Steakhouse 兩大連鎖品牌，近期業績亮眼。尤其 LongHorn 電子實店銷售連19季上揚，表現優於 Texas Roadhouse。這顯示在餐廳市場普遍不穩定的背景下，只要經營得當、視覺出色，牛排仍是消費者願意在多數經濟環境下消費的「萬無一失」選擇。此外，Fat Brands 宣布將 CEO Andy Wiederhorn 等人卸任，協助公司重整以求出售。而 Taco Bell 雞肉產品銷售成長 50%，則顯示消費者對新產品的接受度。
#國際#產業#餐廳業
2m · 03/25 17:35
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2年賺進2.8億美元，Fat Brands居然申請破產？到底怎麼回事？
Fat Brands，這間擁有Twin Peaks、Round Table Pizza與Johnny Rockets等知名連鎖品牌的公司，竟在短時間內募集2.8億美元後申請破產。節目中，Restaurant Business與Law 360的Hilary Russ深入探討此次破產案的複雜結構與潛在問題。包括公司在購併各餐廳連鎖後的表現、董事長Andy Wiederhorn是否可能失去掌控權，都是本次討論焦點。
#產業#國際#Fat Brands
2m · 03/25 17:31