根據《朝日新聞》報導，因應東三河地區長期乾旱，愛知縣豐橋市與豐川市的學校給食將於4月27日起改用無洗米，預計每天節省2.3噸用水。兩市共約5萬份餐食將採用無洗米，預計持續至5月底，視豐川用水的水情再決定是否延長。

東三河地區因降雨量異常稀少，豐川用水的宇連水庫貯水率一度歸零，地方政府與學校合作推動節水措施。根據愛知縣學校給食會的資料，豐橋市每日約3萬1千份、豐川市約1萬5900份的飯食將改為無洗米。無洗米因免洗米特性，可減少約10%的用水量。

豐橋市與豐川市的學校表示，無洗米的使用不僅節省大量用水，也能減少炊飯過程的時間與人力，有助於學校營運效率。

報導指出，無洗米的推廣在水資源緊張時期發揮關鍵作用。目前兩市學校已與供應商協調，確保無洗米的品質與供應穩定。

報導也提醒，無洗米的推廣需長期觀察其對學生用餐體驗的影響，並持續監測水資源的恢復狀況。

📰 本文資料來源 • 朝日新聞・社會