根據《The Smart Local SG》報導，2026年新山（JB）掀起咖啡廳創新風潮，13家風格獨特的店家陸續開幕，從倉庫改建的桌遊主題咖啡廳，到吉卜力風格的夢幻空間，吸引大量觀光客與本地人前來朝聖。這些咖啡廳不僅提供創意料理與手工甜點，更打破傳統，以獨特的空間設計與文化主題，重新定義新山的美食地標。

新山近年因匯率優勢與消費成本相對新加坡較低，成為許多食客的「美食第二選擇」。然而，與其重複造訪百貨公司內的連鎖餐廳，《The Smart Local SG》建議讀者轉向這些風格鮮明的咖啡廳，體驗更具創意與文化深度的用餐選擇。

文章列出13家2026年新開幕的咖啡廳，涵蓋多樣風格，例如「OTTO cafe」將住宅改建成溫暖磚牆風格的西式餐廳，主打「媽媽風味」的義大利麵與泰式風味的鮭魚料理；「Date Cafe」則主打日式料理，提供經典的牛丼與香草葡萄氣泡飲；「Shuu Cafe」則是法式甜點愛好者的天堂，以手工法國泡芙與鄉村風格空間聞名。

值得注意的是，這些咖啡廳多數位於住宅區或非熱門商圈，建議使用點對點叫車軟體前往，以節省時間。此外，部分店家僅接受現金或無現金支付，建議提前確認付款方式。

新山的咖啡廳文化正朝向多元化與主題化發展，從「Rosta Lab」的創新咖啡風味，到「bangloLima」的吉卜力主題空間，每一家店都以獨特的風格與創意，為食客帶來耳目一新的體驗。

📰 本文資料來源 • The Smart Local SG