根據《集英社オンライン・グルメ》報導，位於東京都足立區的西新井站，自1969年起營業的「西新井らーめん」，自3月31日起正式歇業。這家設於月台上的站立式拉麵店，曾是東京極具代表性的昭和風景之一，如今卻因月台門設施導入、鐵路飲食政策轉型等因素，終將走入歷史。

「西新井らーめん」位於東武Skytree Line的站內月台中段，是少數存續至今的月台拉麵店之一。與一般站內飲食店不同，這家店並非設在車站內或站前商場，而是直接設在月台上，顧客需在列車進站前，快速完成點餐與用餐。這種風景在當年極為常見，但隨著鐵路事業現代化與安全規範趨嚴，這樣的模式已越來越難維持。

根據日本鐵路運輸協會的統計，截至2025年，東京都內僅剩約10家左右的月台飲食店，且多為冷飲或便當類，熱食類的營業許可越來越難申請。拉麵評論家山本剛志分析，月台飲食產業的衰落，並非單一店家的存廢問題，而是整個鐵路飲食文化轉型的縮影。

「月台的空間越來越被限制，加上安全考量，設置飲食店變得越來越困難。」山本指出，這不僅僅是站內飲食店的縮減，更是鐵路與都市生活融合方式的改變。

「西新井らーめん」自創業以來，一直是許多通勤族、學生的口袋名單。尤其在北千住與西新井之間轉車的旅客，經常選擇在月台稍作停留，買一碗熱騰騰的拉麵，補充體力與精力。有許多回訪的顧客表示，「這家店曾是生活中的一部分，如今失去，才意識到它的價值。」

閉店消息公布後，現場不論是老顧客或慕名而來的粉絲，都紛紛前來「朝聖」最後一碗拉麵。有人感嘆中學時期就常來吃，如今已步入中年，卻仍對這家店懷有濃厚情感；也有人表示，「明明是理所當然存在的店，卻在一天之間消失，令人難以接受。」

這樣的離別，象徵著鐵路歷史與日常文化融合的斷層點。在現代都市規劃越來越講究效率與安全的同時，過去那些讓我們感到溫暖、熟悉、安心的場景，正在一點一滴地消失。

「西新井らーめん」的閉店，不只是飲食業的損失，更是城市記憶的一部分被徹底抹除。

📰 本文資料來源 • 集英社オンライン・グルメ