根據《Fashion Press・グルメ》報導，東京大手町的「Four Seasons Hotel Tokyo」將於2026年5月11日至7月12日期間，在39樓「THE LOUNGE」推出限定款「法國初夏下午茶」。這款下午茶以法國初夏為靈感，主打清爽果香與優雅茶香的結合，包含五種甜點、五種鹹點及多款茶飲，展現法式料理的精緻與創意。

甜點中最引人注目的是「草莓與蘿蔔果凍，伯爵茶慕斯，香草千層」。這道甜點以當季的草莓與蘿蔔果凍為基底，搭配濃鬱的伯爵茶慕斯，紅茶的芳醇與果實的清新巧妙融合。此外，還有以枇杷搭配柑橘風味的慕斯、覆盆子奶油塔等多款甜點。

鹹點則以新綠色調為主題，由曾於巴黎Joël Robuchon等知名餐廳工作過的客座主廚Charle Henri設計。特別推薦的是「香草千層與帕納哥塔」，以香氣濃鬱的帕納哥塔搭配清爽的夏季蔬菜，展現初夏的鮮味。其他如「毛豆布蘭曼熱搭配生菜果凍與豆乳奶油」、「白火腿與西葫蘆奶油三明治」等，也都是不可錯過的清爽選擇。

【詳細資訊】 「法國初夏下午茶」 期間：2026年5月11日(週一)～7月12日(週日) 時間・價格： [平日] 11:00～13:00 / 13:30～15:30 / 18:30～ 9,300日圓、16:00～18:00 8,300日圓 [週末・假日] 9,300日圓～ ※飲品最後點單時間為結束前30分鐘 地點：東京大手町「Four Seasons Hotel Tokyo」39樓 THE LOUNGE 地址：東京都千代田區大手町1-2-1 【預約與諮詢】 電話：03-6810-0655（餐廳代表）

📰 本文資料來源 • Fashion Press・グルメ