根據《Fashion Press・グルメ》報導，東京甜點與面包界雙強驚喜聯手，九品佛知名面包店「コムントウキョウ」與甜點名店「アンフィニ」將於2026年4月24日至25日舉辦限定合作活動「ケーキ ミーツ ブレッド in 九品仏（CAKE meets BREAD in 九品仏）」，推出以「美意識が交わる日」為主題的三道式甜點套餐。

此次活動由「コムントウキョウ」與「アンフィニ」合作打造，兩家店都在東京九品佛設有據點，各自擁有獨特的風格與口碑。活動將以「甜點碰頭包」為概念，融合甜點與面包的精髓，呈現前所未有的新口感。

甜點套餐共三道，由「アンフィニ」主廚金井史章親自設計。金井主廚曾在法國巴黎三星餐廳「ギイ・サヴォア」工作，擁有豐富經驗。這一次他運用「コムントウキョウ」的面包為基底，重新設計甜點的組合與結構，創造出獨特的味覺體驗。

第一道甜點包含三種選擇：以「コムン」的布里歐修為基底搭配枝豆冰淇淋、使用丹尼士面包搭配檸檬奶油，以及另一種面包搭配的甜點。第二道為一款以柑橘與羅勒製成的雪芭甜點，搭配「コムン」新推出的「ウッフバトン」馬卡龍為點綴。第三道則是以布里歐修為基底，搭配布蘭曼杰、法式烤焦的甜點，並以糖漿輕煮的樹莓做為點綴，整體呈現初夏般的花香與柔和甜味。

活動將於「コムン スタンド」舉行，地址為東京都世田谷區奧澤六丁目13-7。費用為7,000日圓。預約將於2026年4月3日開始，欲參與的民眾可透過官方網站進行預訂，名額有限，額滿為止。

📰 本文資料來源 • Fashion Press・グルメ