根據《プレジデント・最新》報導，曾僅限於九州地區經營的「資さんうどん」，自2024年被すかいらーくホールディングス收購後，短短兩年內就擴張至全國100家門店。截至2026年3月，資さん已在神奈川縣寒川町開設倉見店，正式突破百店大關。

根據報導，資さん目前年營收逼近200億日圓，且每年維持120%以上的成長率。與母公司すかいらーくHD旗下的主力品牌「ガスト」相比，資さん每家門店的平均日營收高達200萬日圓，是ガスト的5倍以上。部分熱門門店甚至營運至凌晨3點，座無虛席。

資さん之所以能在日本全國擴張，並在首都圈迅速紮根，關鍵在於其「和風家庭餐廳」的定位與獨特經營模式。不論是從顧客角度設計的用餐體驗、不易被模仿的差異化經營，還是母公司對「家庭客」與「低價位」市場的重視，都讓資さん成為業界焦點。

實際走訪資さん門店後，可以發現其成功背後有三大關鍵：一是以顧客為導向的用餐設計，二是不易被複製的經營模式，三是母公司對家庭客與低價市場的重視。這些因素共同推動資さん在競爭激烈的餐廳市場中脫穎而出。

📰 本文資料來源 • プレジデント・最新