根據《Gourmet Watch》報導，日本連鎖壽司餐廳「壽司郎」（スシロー）母公司 FOOD & LIFE COMPANIES 宣布，旗下在台灣的所有門市將於 2026 年 5 月 12 日至 13 日連續兩天全數休業。這項決定是為了持續推動「打造更好的工作環境」政策，此舉已連續實施 8 年。

壽司郎自 2019 年起推動「一斉休業」，每年選擇固定日期讓全店同時休息，藉此讓員工有更完整的休息與調整時間。根據公告，除了台北宮崎新別府店與南越谷店因店面翻新調整休業日期外，其他門市皆將依照原定計畫休業。值得注意的是，僅提供外帶服務的「壽司郎 To Go」與「京樽・壽司郎」則不受影響，照常營業。

此舉反映壽司郎對員工福祉的重視，也顯示其長期推動勞動環境改善的決心。對消費者而言，則需提前規劃用餐時間，以免錯過營業日。

📰 本文資料來源 • Gourmet Watch