根據《Walker Plus・グルメ》報導，日本東京新宿近日開幕一家名為「NOMU Shibuya」的創新飲料店，主打60種飲品自由混搭與AI推薦功能，讓顧客體驗前所未有的個人化飲料服務。這家店由NOMU ENTERPRISE經營，是其首家實體門市，結合科技與飲品文化，提供從紅茶、咖啡到果汁等多種基底，並允許顧客自由調整甜度、添加風味與營養補充劑。

「NOMU Shibuya」的亮點之一是將飲品以「唱片封套」形式展示，顧客不僅可根據口味選擇，還能憑直覺「看封面點飲品」，增加趣味性。店內使用的「NOMU BREW」機器，是公司自研的可重複使用杯飲料機，顧客選購飲品時選擇外殼，內層的不鏽鋼杯則由店方回收、清洗與殺菌，減少塑膠垃圾。

顧客可透過專用App或店內設備進行點單，並可向AI巴特勒「NOMUちゃん」描述當日心情或喜好，獲得推薦飲品。此外，店內也提供11種限定特調飲品與輕食，如三明治、法拉培、甜點等，搭配飲品享用。

「NOMU Shibuya」不僅是飲料體驗的創新，也代表日本飲料科技的進步。透過這類個人化、環保的飲品服務，消費者能享受更多元、自由的飲品組合。

📰 本文資料來源 • Walker Plus・グルメ