芥末

日西研究揭密：芥末成分可降低阿茲海默腦部垃圾

西班牙與日本研究團隊發現，芥末成分「六元芥子油」能透過激活特定酵素減少腦內異常蛋白質，對阿茲海默症具有潛在療效。