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2026美國餐飲大獎揭曉！10項得獎產品竟然都吃起來像道地異國料理？

美國國家餐飲協會展會揭曉2026年度FABI得獎產品，總共28項產品入圍，其中10項獲得FABI Favorites特別獎。本年度入圍產品強調高蛋白、國際風味與特殊的質地，植物肉與乳製替代品雖仍受關注，但已不如以往主導。創新包裝、操作效能與簡化原料都是評判標準。