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餐廳業者注意了！這類「假消息」正在大規模作亂
《Restaurant Business》最新一集播客《The Week in Restaurants》指出，假新聞正在對餐廳業造成重大威脅。多家連鎖餐廳深受其害。內容也提及Darden財報表現，並探討LongHorn Steakhouse的潛力未被重視。此外，Fat Brands CEO離職與Uber創辦人Travis Kalanick新創業也成為討論焦點。
#產業#餐廳經營#風險管理
2m · 03/25 17:54
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芝加哥餐飲業爆關店潮！小費補貼政策竟成殺手？
芝加哥市議會決定凍結「小費補貼」淘汰計畫，反對聲浪來自業者與協會的持續抗議。原先計畫在五年內逐步提高小費員工基本工資至等同最低工資水準，但業者認為這將導致餐廳關閉潮。芝加哥已於2023年啟動該計畫，2025年上半關閉餐廳496間，關閉壓力持續蔓延。此次議會30:18通過凍結政策，若市長Brandon Johnson不否決，將成繼華盛頓特區後，第二個反轉小費補貼淘汰的城市。
#國際#美國政經#產業
2m · 03/25 16:51