AGE 物質

高溫料理加速老化的真相：醫師警告這些「日常食物」竟是老化物質的元兇

高溫烹調會增加老化物質AGE的攝入，對健康構成隱形威脅。醫學專家建議民眾調整烹調方式，選擇蒸煮代替油炸，以延緩衰老與降低慢性病風險。