根據《Fashion Press・グルメ》報導，京都的帕克·海亞特酒店於2026年5月1日至6月30日推出「初夏的下午茶」，在酒店一樓「ザ リビングルーム」場地進行。這次下午茶以六種季語為主題，搭配日本茶，呈現出獨特的時令味覺與視覺饗宴。

「初夏的下午茶」以「青葉」「風薫る」「薄暑」「涼風」「夏めく」「新茶」六種季語為核心，每一道料理皆與特定的日本茶搭配，從前菜到甜點，透過細膩的安排，將時令、風味與茶的香氣層層疊加，營造出濃厚的季節氛圍。

「青葉 ～覺醒～」的前菜以烏賊、小蕪菁與鱈魚子製成最中餅，搭配清爽的萊姆草茶，展現初夏的清新與活力。接下來的「風薫る ～清澄～」則以煙熏三文魚與甜椒薄餅為主，搭配烏龍茶，帶來柔和的香氣與清爽口感。

「薄暑 ～弛緩～」的焦點則是輕盈的司康餅與覆盆子果凍，搭配茨城產的「べにひかり」紅茶，呈現出溫柔的果香與餘韻。中段的「涼風 ～再生～」則以茉莉與檸檬薄荷製成的冰沙，搭配蘋果與微鹹風味，為味覺帶來「冷感」。

後半段的「夏めく ～華やぎ～」則以當季水果如車厘子、哈密瓜與芒果為主，搭配洛神花紅茶，為整場下午茶畫上華麗句點。最後以「新茶 ～靜寂～」作結，搭配輕柔的新茶香氣與柔滑口感，為全場留下餘韻。

此次活動的價格為6,600日圓（另計15%服務費），時間為每日中午12:00至下午5:00。活動地點為京都府京都市東山区高台寺桝屋町360的帕克·海亞特酒店，有興趣者可預先電話預訂。

📰 本文資料來源 • Fashion Press・グルメ