根據《朝日新聞》報導，因應水資源短缺，日本愛知縣的豊橋市與豊川市學校給食即日起全面改用無洗米。此舉預計每天可節省2.3噸水，惠及約5萬人。

愛知縣東部的東三河地區近期雨量極少，導致當地主要水庫「宇連（うれ）ダム」貯水率一度歸零，節水呼籲聲浪高漲。為此，兩市學校自4月27日起，將每日最多3萬1千份（豊橋市）與1萬5900份（豊川市）的飯食改為無洗米，減少約1成的用水量。此措施預計持續至5月底，6月後將視水庫狀況再評估。

無洗米因免去傳統洗米程序，大幅減少用水，是目前最有效的節水方案之一。愛知縣學校給食會表示，此舉不僅回應節水需求，也體現學校在環境危機中的社會責任。

📰 本文資料來源 • 朝日新聞・社會