根據《Fashion Press・グルメ》報導，橫濱格蘭德洲際酒店（ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル）將於2026年5月11日至7月12日期間，於酒店2樓的「馬林藍」（マリンブルー）酒吧推出「蜜瓜下午茶」限定活動。這項活動以初夏當季的甜點為設計主軸，推出多款以赤肉與青肉蜜瓜為主題的甜點與鹹點，搭配25種紅茶與咖啡，為顧客提供奢華的味覺體驗。

活動期間內，顧客將能在「馬林藍」酒吧的高級氛圍中，一邊欣賞橫濱港壯麗景觀，一邊品嚐由飯店主廚精心設計的「蜜瓜主題下午茶」。甜點部分共有8款，包含「蜜瓜與起司的芙蕾」、「蜜瓜慕斯」、「蜜瓜帕特·德·弗魯伊」、「蜜瓜與和紅茶塔」、「蜜瓜布丁」、「蜜瓜費南雪」、「蜜瓜餅乾舒」以及「蜜瓜聖多諾黑蛋糕」，每一款都巧妙融合了蜜瓜的清甜與風味，展現法式甜點工藝的精髓。

其中最受矚目的甜點之一是「蜜瓜與起司芙蕾」。這款甜點以青肉與赤肉蜜瓜為基底，搭配起司慕斯與鮮奶油，層層交錯出視覺與味覺雙重享受。此外，「蜜瓜餅乾舒」則以抹茶餅皮包覆青肉蜜瓜柔滑的內餡，並以白色花朵點綴，不僅口感豐富，還具備高雅的視覺美感。

除了甜點，活動也提供三款鹹點，如「海鮮番茄水晶凍」、「牛肉濃湯派」與「帕里佐拉與起司果泥布司克塔」，為甜點之間提供恰到好處的鹹味平衡。此外，活動亦提供「蜜瓜布司」與「普通布司」兩款布司克搭配。

值得一提的是，酒店還特別推出「靜岡皇冠蜜瓜香檳浮」的高級套餐，僅限於平日（週一至週五）17:30至19:00之間，每日限量10組。這款套餐不僅包含完整的蜜瓜下午茶，還附上以靜岡皇冠蜜瓜搭配香檳的奢華甜點，讓顧客能在日落時分，一邊品嘗頂級甜點，一邊欣賞港口夕照。

「蜜瓜下午茶」的價格為7,000日圓（含稅），若選擇搭配香檳，則為8,200日圓。高級套餐「靜岡皇冠蜜瓜香檳浮」則為12,000日圓（含稅），每日限量，需提前一天預訂。

報導指出，靜岡皇冠蜜瓜是日本頂級蜜瓜品種之一，以其濃郁甜味與細緻口感聞名。根據日本農林水產省資料，靜岡縣是日本蜜瓜產量最高的縣市之一。此次洲際酒店將此頂級蜜瓜融入甜點創作中，不僅展現法式甜點的創新精神，也強調了日本在地農產品的高品質。

專家指出，近年來亞洲市場對「主題下午茶」的需求不斷上升，消費者對「季節性」、「藝術性」與「在地文化連結」等元素表現出高度興趣。橫濱作為日本重要的旅遊城市，洲際酒店推出此活動，不僅滿足高端旅客的味覺享受，也為地方旅遊經濟注入新動能。

「蜜瓜下午茶」活動是橫濱格蘭德洲際酒店對法式甜點與日本優質食材融合的創新實驗，也是旅遊與美食文化交匯的代表。在這個初夏，不妨來一趟橫濱，感受法式奢華與日式精緻的完美結合。

📰 本文資料來源 • Fashion Press・グルメ • 日本農林水產省 • 橫濱市觀光協會