根據《U Food》報導，益生菌近年被譽為腸道健康聖品，但若吃錯方法，反而可能對腸胃造成負擔。多位醫生與營養專家指出，益生菌的正確食用方式與常見誤區，值得消費者深入了解。

台灣林口長庚胃腸肝膽科副教授李伯賢在社交平台指出，市面上部分益生菌產品可能添加瀉劑成分，如番瀉葉或氧化鎂，長期服用可能導致腸道依賴或黑腸病。他建議消費者選擇成分單純、不添加香料或色素的產品。

此外，李伯賢強調，大多數益生菌在腸道中不會長期定殖，因此建議連續服用1至3個月，才能幫助原生菌叢恢復健康。同時，服用時應避免與抗生素同時使用，以免抗生素殺死益生菌，影響效果。

針對服用方式，李伯賢提醒，益生菌不建議搭配熱水服用，因高溫可能導致活菌失活。膠囊形式的益生菌通常比錠劑或粉劑更有效，因其包裝設計能保護菌種。

另一點值得注意的是，益生菌的服用時間與方式需根據產品設計而定。腸溶膠囊設計的產品適合空腹服用，而較不耐酸的菌種則建議飯後服用，以避免胃酸破壞。

台灣基因醫生張家銘則指出，大蒜對益生菌有保護效果，並非殺菌。大蒜中的果寡糖（FOS）有助益生菌生長，特別是雙歧桿菌。建議將大蒜切碎後靜置10分鐘再食用，以保留最多大蒜素，發揮抗菌與抗氧化功能。

此外，鍾雲霓醫生提醒，並非所有人都適合食用益生菌。包括癌症化療病人、免疫缺陷者、早產兒等7類人群應避免食用，以免引發健康風險。

總結來說，正確的益生菌食用方式，能有效促進腸道健康，但誤用反而可能帶來負面影響。消費者在選擇與服用前，務必諮詢專業醫師建議。

📰 本文資料來源 • [email protected] 李柏賢 • 消委會 • YouTube@早安健康 • FB@基因醫生張家銘