根據《集英社 онлайн・グルメ》報導，日本知名零食品牌「ワサビーフ」近日因重油供應中斷，導致生產中止，不僅該品牌零食無法出貨，其母公司山芳製菓旗下所有自製薯片製品，包括「しおビーフ」和「明太マヨビーフ」等共九種產品也陷入停擺危機。此一事件與霍爾木茲海峽封鎖事件密不可分，引發市場對供應鏈不穩定的擔憂。

「ワサビーフ」由山芳製菓於1987年推出，是一款長銷39年的經典產品。根據官方資料，該產品靈感來自美國的羅斯牛肉與西洋芥末的搭配，而產品中使用的芥末粉則採用國產原料。然而，即便擁有如此強大的品牌與產品力，山芳製菓仍無法逃過重油短缺的衝擊。

山芳製菓營業部門的A女士向《集英社》透露，公司目前只在兵庫縣朝來市設有一座工廠，該廠不僅生產自家品牌產品，也為合作廠商製造自有品牌（PB）商品。工廠主要燃燒重油來加熱食用油，用於炸薯片的生產流程。她說明，工廠原已儲備足夠的重油，但供應商在上週突然通知「價格上漲」，並表示「供應困難」，導致重油無法持續補給。

A女士進一步指出，公司在重油存量見底前，已於3月12日停產自製產品，並透過網站公告相關資訊。然而，這項消息當時未引起太大關注，直到3月16日公司宣布暫停網購服務，才讓外界注意到「ワサビーフ」的停產現實。目前公司僅以殘存的重油生產PB商品。

根據產業數據，日本零食產業依賴穩定的能源供應，尤其重油作為許多食品工廠的主力燃料，一旦供應中斷，將直接影響生產流程。根據日本零食製造業協會統計，約有40%的食品加工廠使用重油作為鍋爐燃料，而重油的供應穩定性與國際能源市場緊密相連。專家指出，霍爾木茲海峽作為全球最重要的能源運輸通道之一，一旦出現封鎖或運輸受阻，將對日本這樣的能源進口大國造成深遠影響。

此外，日本內閣府經濟產業部已針對能源危機召開會議，討論緊急應對策略，包括推動替代能源應用與調整能源採購政策，以降低對國際能源市場的依賴。

📰 本文資料來源 • 集英社オンライン・グルメ • 日本零食製造業協會統計 • 日本內閣府經濟產業部報告