根據《現代ビジネス》報導，近年許多日本人仍認為「東南亞物價便宜，日本人才能去豪遊」，但現實卻令人跌破眼鏡。在泰國曼谷市中心的高級餐廳，2萬日圓一餐的螃蟹料理，顧客幾乎全是當地人，日本人反而對高價菜色抱怨連連。

「我們的顧客90%以上是泰國人，他們毫不猶豫地點選高檔料理。」經營多間餐廳的泰國在地企業家安藤功一郎指出，當地中產階級收入穩步上升，與日本相比，已形成明顯的購買力反差。

安藤經營的高級餐廳，以1餐2萬日圓（5萬日圓以上為桌價）的螃蟹料理聞名，但即便價格高昂，餐廳幾乎天天客滿。顧客大多是月收入達30萬日圓以上的本地中產階級。日本遊客則常因價格高昂而遲疑。

他進一步解釋，這種購買力反差的關鍵轉折點，出現在疫情期間。當時日本對外旅遊業重創，反觀泰國內需市場卻因疫情而大幅活絡。加上日圓持續貶值，使得日本遊客在泰國的消費力逐漸下降。

「20年前，泰國大學生的起薪約3萬日圓。如今則已超過7萬日圓。」安藤說，反觀日本大學生起薪約20萬至25萬日圓，20年來幾乎沒有變化。

此外，泰國的食料自給率高達170%，日本則不到40%。安藤認為，這種結構性優勢使泰國人即使不拼命工作，也能「吃得起」。反觀日本，因少子高齡化與外勞短缺，勞動市場面臨嚴峻挑戰。

「我們的飲食店運作模式與日本完全不同。」安藤提到，其高級餐廳的利潤率高達40%，遠遠超出日本飲食業平均8~10%的水平。關鍵在於，人資成本低、經營模式簡化、與漁業供應商直接合作，省去中間流通層的昂貴成本。

「現在日本人在東京靠新鮮大學畢業的薪水生活，其實已經變得非常困難。」安藤表示，「日本若不主動接觸亞洲市場，將難以應對未來的經濟壓力。」

安藤預測，未來日本與泰國之間的經濟差距會進一步擴大。他認為，「日本企業過去總是以高人一等的態度看待亞洲市場，但現在反而是亞洲市場對日本更具吸引力。」

📰 本文資料來源 • 現代ビジネス