根據《每日新聞》，日本體育用品大廠美津濃近期與札幌啤酒合作，推出了專為運動後設計的無酒精啤酒「サッポロ SUPER STAR」，並從2月起在關西地區上市。這是美津濃繼2022年推出的無酒精啤酒「プハー（Puhaa）」後，再度踏入無酒精飲料市場。

這項合作背後，有一句關鍵話語發揮了巨大作用：「為了那一口啤酒，願意多努力運動」。

運動後，一杯啤酒的吸引力

日本民眾普遍在運動後有飲酒的習慣，尤其在夏季的運動場地，常常可以看到有人在活動後拿起啤酒瓶痛飲。然而，酒精畢竟對身體恢復不利。日本多家研究指出，運動後攝取酒精，會增加脫水風險，也可能延緩肌肉的回復。

這時，「無酒精啤酒」便成為一個解決方案。美津濃在與消費者對話中發現，很多人之所以想繼續運動，不是因為追求健康，而是因為「運動後那一杯啤酒的犒賞」。換言之，這不是一種健康驅動的行為，而是一種享樂心理的延伸。

品牌背後的市場算計

根據《東洋經濟》報導，日本無酒精啤酒市場規模年年成長，2023年市場規模達800億日圓，年成長率達5%。傳統啤酒品牌如朝日、麒麟等早已入局，但運動後飲品這一細分市場，卻尚未有強烈競爭者。

札幌啤酒看準這一點，主動找上已有無酒精啤酒生產經驗的美津濃，共同開發「サッポロ SUPER STAR」。這款啤酒主打清爽味道與運動後快速補充電解質的功能，尤其針對「運動後喝一杯」的習慣進行設計。

「我們不是為了做啤酒才做的，而是為了提高人們運動的動機。」美津濃綜合計劃室的近藤由佳表示。她進一步說明，「像プハー和サッポロ SUPER STAR這樣的產品，是我們在運動場館、俱樂部、與美津濃自有設施中，根據實際飲用回饋不斷改良的結果。」

近藤還提到，プハー自推出以來，在店內的銷售數據逐年攀升，特別是夏季到深秋期間，平均佔整個飲品銷售的60%以上，成為場地經營的重要營收來源之一。

運動與啤酒，是生意，也是社會議題

除了營銷手法的推測，美津濃與札幌的聯手，也觸及了一個更深入的問題：為什麼現代人難以持續運動？

根據《President Online》報導，日本成年人之中，能夠持續每周運動3次、每次15分鐘以上的人口，僅占總人口的約30%。與之對比的是，青少年時期的運動人口比例約為60%。成年後，這類「習慣性運動」的比率大幅下降——主要原因被歸結為「缺乏獎勵」與「缺乏夥伴」。

啤酒，成了那個「獎勵」的具象化代表。只要能夠運動到運動場地，就有機會享受那一瓶啤酒。這種「運動後犒賞」，在心理學中被稱為「正向強化」。

而美津濃的策略正是將「運動」與「犒賞」串聯起來，透過啤酒作為誘因，提升人們重複運動的動機。

市場的下一步：從啤酒，到運動文化？

「サッポロ SUPER STAR」目前僅在關西地區販售，但根據札幌啤酒提供的資料，前2個月的銷售已達年度出貨目標的約90%。

這是否代表無酒精啤酒市場已準備好迎接新一輪擴張？

業界觀察認為，未來無酒精飲品將更專注於「情境」與「功能」的結合。例如，日本銭湯文化中，「運動、熱水澡、啤酒」三者常常連結在一起（詳見東京小巷竟藏百年銭湯！日人愛回歸傳統風俗）；而無酒精啤酒作為現代版替代方案，或許也會朝向類似的生活場景發展。

如果未來能看到「運動中心、啤酒吧、溫泉」等場地形成一種新型態生活據點，那無酒精啤酒的市場，將不僅限於產品層面，而是進一步拓展到文化與產業的重新組合。

美津濃與札幌的合作，不只是推出一款啤酒，而是在重新定義人們與運動之間的關係。

這讓人想起另一個現象：當人們無法靠健康或義務維持動機時，有時，只需要一杯啤酒的誘惑。運動的動力，本就應該從「樂趣」中來。不是嗎？

延伸閱讀