根據《VnExpress・Travel》報導，來自拉斯維加斯的美國男子 Josh Fyksen 於 2026 年 3 月 25 日被金氏世界紀錄認證為「一天內造訪最多米其林評選餐廳」的創舉者。他成功在紐約市的 48 小時內完成了 28 間餐廳的挑戰，打破以往在香港由印度二人組 Sujoy Kumar Mitra 和 Rajnish Kumar Tripathi 於 2024 年創下的 25 間紀錄。

Fyksen 原本在 2023 年 5 月就曾以 22 間餐廳的表現保持該紀錄，同樣是在紐約完成。他告訴金氏世界紀錄：「我問過朋友和家人是不是要再次挑戰，我父親說得最好：『但我也還沒說完吹噓！』我也不願錯過。」為了這次挑戰，他花了數個月研究米其林指南，分析菜單和網站，尋找最佳進食時間。

在一些提供試吃菜單的餐廳，例如 Eleven Madison Park，他選擇了吧台座位，雖然需要等很久，但可以不用預訂就品嚐小盤菜。他還郵寄電子郵件給一些不提供單點服務的餐廳，請求破例。一些餐廳答應了，甚至提前為他開門，但大多數仍堅持原有政策。

根據 People 報導，他在所有餐廳中，最印象深刻的一道菜是 Midtown 的 Le Pavillon 餐廳提供的 Jonah Crab Salad（蘋果與芥末生薑鱟沙拉）。挑戰過程也並非一帆風順，他在前往 Flatiron 區的 Eleven Madison Park 途中遇上了滂沱大雨。

「我一定看起來像只落水的鼠，」他說，「服務生甚至一度懷疑我是不是走錯地方了。」但最終他還是受到歡迎，甚至被禮遇送上一杯免錢的雞尾酒。

《紐約郵報》提到，Fyksen 也趁機造訪了紐約新晉的米其林星級餐廳，例如 Greenwich Village 的 Shmoné、Brooklyn 的 The Four Horsemen 以及 SoHo 的 Torrisi。他最後在 Gramercy Park 的 Gramercy Tavern 結束這一天的挑戰，並與牡蠣和香檳慶祝。

為了完成這場挑戰，他從拉斯維加斯飛往紐約，總花費超過 1,450 美元，其中食物與小費就花了近 1,000 美元，交通費則超過 470 美元。Fyksen 是拉斯維加斯一家知名餐廳的葡萄酒專家，他承認這次挑戰的時間非常緊迫，無法真正細細品味每一道美食，但他表示未來會再回來慢慢享受。

📰 本文資料來源 • VnExpress・Travel