根據《Gourmet Watch》報導，日本餐廳「和食さと」（Sato Food Service）自4月16日起至6月24日（預定）推出「初夏フェア」活動，以鰹、桜海老、明太子等時令食材為主軸，推出多款限定御膳，讓顧客一次品嚐初夏風味。

活動期間內，「四季めぐり膳」（2088日圓）是其中最高階的御膳，包含以薄豌豆製成的豆飯、炭火烤鰹片、國產明太子刺身等多樣料理，一次滿足對時令食材的期待。

「豆ごはんと月見とろろそば膳」（1868日圓）則搭配豆飯與月見天婦羅烏龍麵，再佐以櫻海老天婦羅，呈現初夏的清爽滋味。另一款「桜海老のかき揚げ天丼御膳」（1868日圓）則以酥脆的櫻海老天婦羅為主角，搭配茄子與甜玉米天婦羅，口感豐富。

「炭火焼鰹のたたき御膳」（1978日圓）主打炭火烤鰹片與鰹肉ユッケ小菜，香氣四溢。最後一款「季節のすし和膳<初夏>」（1868日圓）則以鰹片、櫻海老、明太子等為壽司配料，呈現日式料理的精緻與時令特色。

活動期間內，顧客可依照預算與喜好，選擇不同御膳，體驗初夏時令食材的多樣風味。

📰 本文資料來源 • Gourmet Watch