根據《U Food》報導，美國註冊營養師周靖雯（Macy Chow）推薦黑咖啡作為減肥飲品。黑咖啡不加奶精、牛奶或糖分，熱量低、脂肪少，被視為減肥恩物。除了減肥，黑咖啡還有提神、增強記憶力、抗抑鬱等多種好處。
黑咖啡為何有助減肥？
- 0卡路里、低脂：黑咖啡本身熱量極低，幾乎不含脂肪，是減肥時的理想飲品。
- 加快消耗能量：英國研究發現，喝一杯咖啡可刺激棕色脂肪活動，幫助消耗更多卡路里。營養師建議運動前喝黑咖啡，有助提高新陳代謝。
- 減慢吸收糖分：咖啡中的綠原酸能減緩葡萄糖生成，減少脂肪堆積。
- 抑制飢餓：研究顯示早餐喝咖啡有助減少午餐熱量攝取。
黑咖啡的其他好處包括提神、增強記憶力、降低阿茲海默症風險，以及抗抑鬱效果。但營養師提醒，過量飲用可能導致貧血、骨質疏鬆等問題。
喝黑咖啡的注意事項：
- 妨礙鐵質吸收：每日最多2杯，咖啡因不應超過300毫克。
- 影響鈣質吸收：過量飲用可能導致骨質疏鬆。
- 腸胃不適者不宜：空腹喝可能刺激胃部。
- 孕婦不宜：咖啡因可能影響胎兒發育。
📰 本文資料來源 • 美國註冊營養師周靖雯Macy Chow • tipsandshare • cnn
編輯觀點
黑咖啡雖然熱量低、有助減肥，但營養師提醒適量飲用，並注意個人體質差異。減重過程中，飲食與運動仍需搭配均衡。