根據《ナゾロジー》報導，減重常見的建議是「多樣化飲食」與「營養均衡」，但一項最新研究表明，與其每天嘗試不同食物，不如每天吃相同的食物，反而有助於減重。

美國德雷克賽爾大學（Drexel University）的研究團隊針對112名過重或肥胖的成人進行研究，記錄他們每日的飲食內容與卡路里攝取量，並追蹤12週內的體重變化。研究結果發現，那些持續吃相同食物或每日攝取卡路里穩定的參與者，減重效果明顯優於那些飲食多樣、卡路里起伏大的人。

具體而言，飲食習慣固定的人平均減重達5.9%，而飲食多樣的人則僅減重4.3%。此外，研究也發現，每日卡路里攝取量變動越大，減重效果越差。每增加100大卡的攝取差異，減重效果就會減少約0.6%。

為何「重複吃一樣的食物」會有助減重？研究團隊解釋，這與「減少決策負擔」有關。現代人面對無數食物選擇，每天都要思考「今天吃什麼」、「吃多少」，這無形中增加了心理壓力。而當飲食變成固定模式，就像刷牙一樣成為習慣，就無需再做判斷，減少了消耗意志力的機會。

研究指出，固定飲食的優勢在於：

  1. 不需每次思考吃什麼，減少決策壓力；
  2. 卡路里穩定，避免暴食或吃太少的波動；
  3. 無法輕易被高熱量食物誘導，減少間食；
  4. 飲食規律，有助於長期維持目標。

研究團隊強調，此結論僅針對短期減重效果，長期影響仍需進一步研究。然而，這項發現為減重者提供了一種新思維——「減少選擇」可能比「增加選擇」更有效。

減重成功的關鍵，或許不只在於意志力強弱，而是在於能否將行為轉化為習慣。對容易被誘惑、難以持續控制飲食的人來說，選擇少、重複吃一樣的食物，可能正是他們需要的解決方案。

📰 本文資料來源 • ナゾロジー