根據《VnExpress・Travel》報導，日本入國管理局於4月13日宣佈，暫停受理「特定活動資格」第一類簽證的申請。此舉意味著未來將無法再為外國餐廳工作者發放新的5年簽證。

截至2026年2月底，日本餐飲業已聘僱約4.6萬名外國勞工。根據《Japan Today》報導，4月13日前提交的申請仍將陸續處理，直到配額用完為止。

此簽證制度於2019年啟動，旨在解決日本餐飲等產業長期面臨的人力短缺問題。簽證分為兩類：第一類允許最多5年停留，第二類則允許無限期續簽，並有機會取得永居資格。

根據市場分析機構Mordor Intelligence的資料，日本餐飲市場規模預估在2025年達2892億美元，並預期在2030年前以年均10%至10.35%的複合成長率持續擴張。成長動力來自國際旅遊的快速復甦與消費者對用餐體驗的支出增加。

2025年，日本接待了4270萬名國際旅客，創下歷史新高。然而，簽證政策的調整，將對餐飲業的人力供應帶來挑戰。

📰 本文資料來源 • VnExpress・Travel