根據《Pouch》報導，料理中不可或缺的調味料「ほんだし」，其實不只用來調味味噌湯，更可應用於各式料理。官方甚至推出了專屬的食譜網站，從日式料理到義大利麵都可見其身影。而在眾多食譜中，有一款「ほんだしおにぎり」特別引起關注。

這款おにぎり的作法極其簡單，僅需三樣材料：溫熱的白米、ほんだし，以及海苔。步驟也僅有兩步：將米飯與ほんだし混合，再分成四份捏成三角形，最後用海苔包覆即可。雖然看似平凡，但官方網站卻形容其「想像以上のおいしさ」。

實際嘗試後，果然令人驚豔。おだし的深層風味與米飯的甜味完美融合，即使不加海苔也十分美味。而海苔的加入則讓整體風味更為緊緻，旨味層次更豐富，確實是值得一試的料理。

おにぎり本就是一種簡單卻能發揮食材本味的料理，而這款「ほんだしおにぎり」正是將和食精髓發揮得淋漓盡致的代表。無論是早餐、午餐，還是野餐時的點心，都非常合適。

若家中正好有餘下的ほんだし，不妨試著製作這款料理，讓家人朋友驚嘆你的料理技巧。

📰 本文資料來源 • Pouch