根據《Fashion Press・グルメ》報導，東京・港區的「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」26樓中華料理「チャイナシャドー」即將推出以「紫陽花」為主題的初夏限定甜點。2026年5月7日至7月7日期間，飯店將推出兩款主打甜點餐飲體驗，包括「紫陽花中華下午茶」和「紫陽花帕妃與鹹點套餐」，將紫陽花的美景以甜點、帕妃、鹹點的方式呈現在餐桌上。

本次甜點系列與鎌倉工藝蒸餾酒「露」合作，結合日本工藝與中華料理技法，打造出視覺與味覺的雙重享受。主菜單「紫陽花中華下午茶」中，甜點以紫陽花為靈感，呈現出椰子塔、紫地瓜珍珠湯包、螺型堅果馬卡龍等多款精緻甜點，色彩繽紛、造型別緻。

另外一款「紫陽花帕妃與鹹點套餐」則以帕妃為主軸，搭配海鮮煎餅球、炸薯條等鹹點。帕妃內層則堆疊蝴蝶豆果凍、台灣古早味紅豆蛋糕、螺型馬卡龍、蜜瓜與葡萄冰沙，層層堆疊宛如紫陽花開滿一盤。

兩款套餐均有嚴格的價位與供應時間限制，「紫陽花中華下午茶」為7,700日圓（午間）與8,800日圓（傍晚），每日供應至下午3點與晚間7點半；「紫陽花帕妃與鹹點套餐」則為4,180日圓，每日僅限10組預訂，預約需於前一日17點前完成。

本次限定餐飲專為初夏設計，以紫陽花的色彩與形狀為靈感，結合中華料理與工藝蒸餾酒，打造獨特的味覺與視覺饗宴，是東京不容錯過的甜點時刻。

📰 本文資料來源 • Fashion Press・グルメ