根據《Gourmet Watch》報導，日本森永乳業於2026年4月13日推出全新杯裝冰淇淋「Variche（バリッチェ）」，分為「巧克力與香草」與「巧克力與草莓」兩種口味，售價為300日圓前後。這款冰淇淋的特點是厚實的巧克力層覆蓋在頂端，並在冰淇淋中加入大小不一的巧克力塊，讓消費者在食用時能體驗「巴拉巴拉」的脆聲感。

「Variche」最初於2025年3月在東海與北陸地區限定發售，之後陸續擴展至西日本與東日本地區，現已全國發售。產品包裝與內容也進行了全面更新。森永乳業在產品發表會上，由冷凍食品事業部長迫口真輔說明產品開發背景與市場策略。

迫口表示，日本冰淇淋市場在2025年已超過6500億日圓，這15年來成長了1.5倍。他指出，冰淇淋已從過去的兒童點心轉變為成人甜點，加上便利商店的擴張與夏季延長等因素，市場持續擴張。然而，他也強調，未來若不進行新嘗試，市場成長將受限。

此外，冷凍食品事業部經理山本雄大說明，消費者越來越追求「小確幸」，即小而確實的快樂。他指出，雖然巧克力糖果的銷售量下降，但巧克力與香草冰淇淋的銷售額卻持續成長。因此，森永乳業決定推出「Variche」，以獨特的「巴拉巴拉」口感與巧克力香草口味差異化。

「Variche」的巧克力含量佔產品的三分之一，且巧克力中使用的可可比例為「PARM」系列的1.5倍以上。產品開發團隊特別設計不同厚度與大小的巧克力塊，以創造獨特的口感體驗。試吃時，消費者需將冰淇淋冷藏3分鐘後食用，才能體驗到巧克力層的脆聲與濃郁的風味。

「Variche」與森永其他知名產品如「PARM」與「Pino（ピノ）」一樣，目標是實現百億日圓的銷售額。未來，森永將透過店內試吃等方式，吸引更多消費者嘗試這款創新產品。

📰 本文資料來源 • Gourmet Watch