根據《Pouch》報導，你是否也曾想過在即食湯頭中加點不同風味？這次編輯部實測「まるごとSOYカスピ海ヨーグルト」搭配5種即食湯頭，結果令人驚豔。

「まるごとSOYカスピ海ヨーグルト」是以整顆大豆製成的植物性優格，口感滑順，帶有大豆的溫和酸味與濃郁。不僅可直接食用，也推薦在冬天製作「熱優格」。

本次實測依照以下原則進行：

  • 每款湯頭依照建議份量製作
  • 加入大匙2的「まるごとSOYカスピ海ヨーグルト」
  • 完成後再加入並充分攪拌

實測的5款湯頭包括：

  1. 7-ELEVEN「コムタンクッパ」
  2. ポッカサッポロ「じっくりコトコト 濃厚コーンポタージュ」
  3. クノール「トマトのポタージュ」
  4. リケン「わかめスープ」
  5. アマノフーズ「たっぷりなす いつものおみそ汁」

實測結果如下：

  • 第5名：「トマトのポタージュ」酸味過於強烈，與優格的酸味互相衝突，整體平衡感稍差。
  • 第4名：「コムタンクッパ」口感變得更滑順，味道更加柔和。
  • 第3名：「たっぷりなす いつものおみ索」與優格的搭配親和性高，味道更加豐滿。
  • 第2名：「わかめスープ」味道變化驚人，出現全新風味，令人印象深刻。
  • 第1名：「じっくりコトコト 濃厚コーンポタージュ」優格的酸味與甜味完美結合，濃郁感大幅提升。

總結而言，「まるごとSOYカスピ海ヨーグルト」與濃郁型湯頭如濃湯、味噌湯等搭配效果最佳，能提升湯頭的濃郁與滑順感。下次若想讓即食湯頭有新變化，不妨試試這個方法。

📰 本文資料來源 • Pouch