根據《Gourmet Watch》報導，美國紐約發源的高階牛排餐廳「烏爾夫牛排館」將於2026年9月在名古屋開設東海地區首家分店。該店將以美國農業部最高等級「Prime」牛肉為主軸，主打「品質、熟成、火候」三重講究的極致牛排體驗。

牛排在專用熟成庫中經過長時間熟成，使肉質更加柔軟、風味更濃鬱。厚切牛排在900℃的高溫烤箱中烤製，外皮香脆、內裡肉汁豐富，呈現出獨特的口感。除了牛排，餐廳也提供多樣化的海鮮料理與來自世界各地、超過1000種的葡萄酒，讓顧客在高品質的空間中享受美食。

名古屋店的開幕，將為當地食客帶來全新的高階牛排體驗。目前已知的分店資訊如下：

  • 六本木店：東京都港區六本木5-16-50 六本木德普勒克斯M’s 1樓
  • 丸之內店：東京都千代田區丸之內2-1-1 丸之內MY PLAZA 明治生命館地下1樓
  • 高輪店：東京都港區高輪2丁目21番1號 新曼高輪 LUFTBAUM 29樓
  • 大阪店：大阪府大阪市北區梅田3-1-3 露咖伊爾10樓
  • 福岡店：福岡縣福岡市博多區住吉1-2-82 格蘭德海亞特福岡1樓
  • 青山店：東京都港區北青山2-5-8 青山OM-SQUARE 1樓
  • 銀座店：東京都中央區銀座1-8-19 ONE GINZA（原KIRALITOGINZA）7樓

名古屋店的開幕日期與地址尚未公佈，但預計將於2026年9月正式營運。

📰 本文資料來源 • Gourmet Watch