根據《京鄉新聞・라이프》報導，隨著春天氣候轉暖，韓國飯店業者紛紛推出限定版「下午茶」，不再只是傳統的甜點組合，而是結合視覺、味覺、香氣與表演元素的「體驗型內容」，希望透過多元感官體驗吸引消費者。

以「視覺」為重點的「코트야드 메리어트 서울 명동」推出了「스프링 팔레트」下午茶，將甜點排列成調色盤的形狀，並搭配南大門與南山的景觀，強調視覺美感。另一家「JW 메리어트 서울」則主打「均衡」，將柑橘類水果與海鮮結合，創造出輕食與甜點並存的「輕美食」風格。

「르메르디앙 서울 명동」則與義大利咖啡品牌ILLI合作，推出「아베카모르 애프터눈 티」，融合韓國食材與法式甜點，打造出傳統與現代交織的「複合美食體驗」。而「웨스틴 서울 파르나스」則以「季節感」為主軸，運用自然食材如草莓、천혜향，營造出「花園」般的氛圍。

「포시즌스 서울」則強調「韓國美學」，將傳統象徵如「달항아리（月壺）」、「인삼 베리（人參莓果）」以現代甜點形式呈現。此外，「그랜드 하얏트 서울」結合南山景觀與香氣，推出「Maison de Bloom」，提供都市中難得的感官享受。

最具創意的莫過於「안다즈 서울 강남」，他們推出了現場製作甜點的「트롤리 서비스」，將「吃」的過程轉化為「表演」。而「파크 하얏트 부산」更與香水品牌合作，推出「더 센티드 가든」，讓消費者在享受甜點的同時，也能體驗香氣的魅力。

這些下午茶不僅是飲食，更是一場融合藝術與表演的感官之旅，反映出飯店業者對消費者體驗的深度重視。

📰 本文資料來源 • 京鄉신문・라이프