根據《現代ビジネス》報導，日籍男星中間淳太因父親是台灣人、母親則是台灣出生的日本人，自小便與這座島嶼結下不解之緣。他在2026年4月20日推出個人著作《中間淳太的滿福台灣指南》，並以此書為基礎，推出一系列專欄文章，深入介紹台灣的經典甜點。最新一篇聚焦於風靡全台的「水果冰」與「刨冰」，並分享台灣人獨有的甜點吃法與文化。

台灣是甜點天堂，水果是最強主角

台灣的甜點文化，中間淳太認為關鍵在於「果實」。他說：「台灣水果種類多、品質好，而且甜度恰到好處。去台灣旅行，如果不去體驗當地人最愛的『水果冰』與『刨冰』，就太可惜了。」

他提到，台灣人愛吃水果的原因跟氣候有關。「台灣夏天熱，大家普遍偏好清爽的水果。像梨子般口感的『蓮霧』、酸甜的『釋迦』、甜中帶香的『芒果』，都是台灣人日常最常見的水果。夜市裡也常見水果攤，不但可以現場享用，也可以打包外帶。」

奇妙的組合？水果＋調味粉

中間淳太更舉出一些台灣甜點的獨特吃法：「例如『釋迦』這類水果，配上一種叫『梅粉』的梅子粉，酸甜口感更豐富；『芒果』則是加點辣椒粉，吃起來又甜又麻，非常特別。」

他強烈推薦台灣的傳統刨冰：「刨冰在台灣是非常普遍的甜點，而且幾乎每一間店都有自己的風格。我個人最喜歡傳統的扎扎冰（粗刨冰），口感直接又清爽，上面堆滿各式各樣的水果。」

這些老店，是中間淳太的私藏推薦

華西街珍果「綜合水果冰」

位於台北市華西街觀光夜市的「華西街珍果」，是開業近60年的老字號。這店的招牌刨冰，是當日從市場採購的新鮮水果現場搭配。「不但有台灣特色水果，連『番茄』都可以當刨冰配料！而且旁邊的果汁飲料，價格實惠又多樣，很適合打包外帶。」

鴉片粉圓「檸檬愛玉粉圓」

這家於1973年開業的「鴉片粉圓」，是中間淳太最愛的粉圓刨冰老店之一。他特別推薦「檸檬愛玉粉圓」，這款刨冰中加入「愛玉」（一種植物種子製成的冰涼果凍），搭配香甜的檸檬與彈牙的粉圓，口感層次豐富。

「愛玉是一種台灣人夏天最愛的涼點，帶有獨特的涼感與彈性。這種口感，是外國無法複製的。」

龍都冰菓專業家「八寶冰」

中間淳太也推薦1920年創業的「龍都冰菓專業家」。這家店的「八寶冰」是他心目中「台灣刨冰界代表作」之一。刨冰上鋪滿了8種配料，包括芋頭、紅豆、花生、愛玉、粉圓、紅糖等，口感豐富。

「如果時間允許，建議也嘗試他們的『人氣刨冰』，裡面有紅豆、粉圓與哈密瓜。另外，5月到8月期間，他們也有推出使用現切芒果的刨冰，非常推薦。」

甜蜜陷阱：3天暴增5公斤

最後，中間淳太笑稱：「如果我真的認真吃，3天內就能胖5公斤。」這並非虛言。台灣甜點的甜度與份量，對於不習慣的遊客而言，確實容易「失控」。

「台灣的甜點，不僅甜，而且量大。刨冰一杯就足夠當一餐，而且配料多達五、六種。如果一天吃三餐甜點，真的會胖。」他說。

但對他而言，這正是台灣甜點的魅力所在：「不僅好味道，而且每一口都能感受到台灣人的熱情與創意。」

📰 本文資料來源 • 現代ビジネス