根據《Gourmet Watch》報導，知名日式定食連鎖品牌大戶屋於2026年4月10日至5月27日推出春季限定「大眾食堂」活動，以「大戶屋うまいものトリップ」為主題，推出多款懷舊風味料理，包括洋食屋風格的鐵板豬排、照燒雞排與鰆魚西京燒等，讓顧客體驗食堂般的經典滋味。

此次活動主打「現在想吃的食物」，在熟悉定食中加入更講究的料理細節。最受關注的「洋食屋的鐵板豬排」以香甜濃郁的醬汁包裹多汁豬排，搭配奶油玉米與捲心菜的炸物，售價1460日圓（單點1370日圓），重現昭和時期洋食屋的氛圍。

另一款復古風味料理「懷舊甘甜照燒雞排」則以炭火烤製，搭配甜鹹醬汁，再佐以生蛋黃增添層次，售價1380日圓（單點1290日圓）。

此外，「鰆魚西京燒」也回歸，以炭火慢烤鰆魚，搭配柚子香氣與西京味噌的甜味，佐以芥末和菜花泥，售價1590日圓（單點1500日圓）。活動期間更推出小菜「菜花芥末泥」，售價200日圓，為定食增添春日風味。

值得注意的是，部分門市如大宮みくら店、港北東急SC店等不參與活動，而部分門市僅販售豬排與照燒雞排。

📰 本文資料來源 • Gourmet Watch