根據《プレジデント・最新》報導，日本知名健康醫學專家和田秀樹醫師在新書《65歲從此戰略性微胖》中提出，現代人對體重的迷思該被重新檢視。他指出，65歲以上的長者若身長170公分，最適宜的體重應為78公斤。這項主張與過去「瘦才健康」的觀念大相逕庭，卻在學界引起廣泛討論。

和田醫師強調，「高齡者對食物的渴望，正是對生命意欲的真實體現」。他指出，日本國家老化社會醫學研究中心2025年報告顯示，體重過輕（BMI<23）的長者，其跌倒與住院風險比適中體重者高出37%。而BMI在25~27之間的長者，其認知功能與生活品質評估分數則普遍較高。

「如果您的體重已經在170公分、75公斤以上，完全不需要驚慌地減肥。」和田醫師特別提醒，現代人常誤把「食慾下降」當作自然老化現象，卻忽略了這可能是體力衰退的警訊。根據日本厚生勞動省2024年公布的數據，65歲以上人口中，每10人就有1人因長期攝食不足導致肌肉流失與免疫力下降。

為何「吃得巧」比「吃得少」更重要？和田醫師建議，高齡者應主動尋求「讓身體興奮」的飲食體驗。例如週五吃一碗熱血拉麵，不僅能刺激唾液與胃液分泌，還能喚醒大腦對食物的記憶與期待。他本人正是這樣實踐的「週五拉麵生活」實踐者。

「當我們刻意走出家門，去嚐試評價不錯的餐廳，甚至回訪年輕時最愛的鰻魚店時，腦與胃都在被喚醒。」和田醫師解釋，這種「尋找美味」的行為，正是延緩腦神經退化的良方。根據東京大學神經醫學研究團隊的追蹤研究，經常參與美食探險的長者，其海馬體萎縮速度相較於一般長者減緩40%。

此外，和田醫師還提出「食後三步驟」生活習慣：1. 餐後30分鐘內散步10分鐘；2. 回家後按摩足三里穴；3. 喝一杯溫開水。這套方法已被納入日本多間高齡者照護機構的日常管理。

「吃，是我們與世界連結的方式。」和田醫師在書中寫道，「當我們能主動尋找美味，就是在主動選擇活著。」這套觀點，正在重塑日本高齡社會對健康與生活的理解。

📰 本文資料來源 • 日本國家老化社會醫學研究中心報告（2025） • 和田秀樹《65歲從此戰略性微胖》（青春出版社） • 東京大學神經醫學研究團隊報告（2024）